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老家的蘑菇根 |
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来上海开疆辟土合起来有两年了，过的是成家以前那种单身生活，当然条件不同了，但吃饭有时候自己烧。
有时侯从外面回来晚了，到超市买点蔬菜回家下面条，有两次碰到卖蘑菇的，新鲜蘑菇！心里暗暗窃喜，两块钱一盘，真便宜，有一次竟然买了两份！这道菜，我以前的印象是有钱人才能买得起，而且过了早市就没了。
后来知道了附近有菜场，到菜场一看呢，也有蘑菇，两元钱也能买到，才知道过去上当了。买蘑菇虽然上点小当，吃点小亏不要紧，这是我的人生原则
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吃个小亏，赚个大便宜，有什么不好！
那新鲜的蘑菇，却是我小时候想也没有想过的奢侈品。现在想起来，还要流眼泪。小时候生产队种蘑菇，半夜里（有时是前一天下午）负责种的人就起来，小心翼翼的一根一根拔出来，然后将根剪掉，用白布包好，一大早提着蓝子到外面去卖了。卖给谁，赚不赚钱，我们小时候当然不去考虑这些问题；卖不掉的谁吃，当然也没有我们的份。 可是那丢弃在路边的蘑菇根，就成了我们生活里的极品了。有时候妈妈搞到一些，下工回来，用菜刀小心翼翼的削去外皮，刨掉泥土，取根的芯一段，做菜给我们吃，怎么吃的想不起来了，但那新鲜蘑菇的鲜--味，却永远的留在我的脑海里，现在想起来，还忍不住要用舌头去舔嘴唇，去找那永远留在脑海里的鲜蘑菇味…… 陈 进
2000/11/20
上海
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